Čokoládové muffiny

ingredience:
220 g cukru
110 g hladké mouky
160 ml mléka
150 g másla
120 g kousky čokolády (podle volby)
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička vanilkového cukru
2 vejce
6 lžic neslazeného kakaového prášku

Troubu si připravíme na 180 ° C. Namažeme 6 extra velkých šálků nebo 13-16 středně velkých. Rozbité vejce smícháme s cukrem.
Dále přimícháme mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, vanilkový cukr a mléko. Vmícháme rozpuštěné máslo. Nakonec přidáme čokoládové kousky které si obalíme Mukovi. Pečeme při 180 ° C. Velké muffiny asi 30min a středně velké asi 20min.

GD Star Rating
loading...

Vítejte

Na téhle stránce najdete plno originálních receptů na muffiny. Všechny recepty jsou odzkoušené a používané. Navíc pokud máte i vy vlastní recept na muffiny, tak se s ním můžete podělit s ostatními.
A k tomu všemu si můžete posílat vaše postřehy a vylepšení prostřednictvím diskuze pod recepty.

GD Star Rating
loading...

Muffiny

Pokud někde natrefíte na drobounké pečivo nápadně připomínající dortík, tak si můžete být téměř jisti, že jde o muffin. Objevuje se hned v několika variacích. Každý se v tomto pokrmu zcela jistě nalezne. Připravuje se jak na sladký způsob, tak i na slaný. Nás bude tentokrát zajímat ve sladkém provedení. Muffiny nejsou větší, než dlaň dospělého člověka a v mnoha případech jde o tzv. fingers food, neboli o pochutinu na jedno skousnutí. Právě při přípravě muffinu se ukáže, nakolik jste kreativním kuchařem, jelikož zde se fantazii meze nekladou.

Receptů a podob tohoto pečiva je takové množství, že by vydalo na celou knihu. My si však dnes prozradíme, jak vyhotovit lahodnou medovou alternativu. Povšimněte si, že u každého receptu naleznete tlačítko Like, čímž můžete svým přátelům dát skvělý tip na inspirativní večeři. Využívejte této možnosti a podělte se se svými přáteli o svém putování internetem. U nás naleznete mnoho zajímavých receptů, diskutujte o nich se svými přáteli. Stačí kliknout na tlačítko Like a dát světu vědět, co vás zaujalo.

Medové muffiny

Potřebujeme

  • 150g medu
  • 3 lžíce mléka
  • 60-70g másla

Ingredience smíchejte v misce a na minutu dejte na střední výkon do mikrovlnné trouby.

  • 250g hladké mouky
  • 100g cukru
  • 2 lžičky perníkového koření
  • lžičku skořice
  • polévkovou lžíci kakaa

Promíchejte v misce a vytvořte sypkou směs, ke které následně přidáte rozpuštěný med s máslem a mlékem. Klidně i v teplém stavu. K takto vypracované hmotě rozklepněte dvě vejce a řádně zapracujte. Teď přichází na řadu vymazání formiček, do kterých vložte připravené těsto. Předehřejte si troubu na 180°C a vložte formu na 25 minut do ní. Ovšem je důležité je raději kontrolovat, jelikož v dnešní době je každá trouba jiná. Muffiny jsou velmi snadnou pochutinou, kterou zvládne úplně každý

GD Star Rating
loading...

Babiččin recept na medové muffiny

ingredience:

2 šálky hladké mouky

1/2 hrnku cukru

3 lžičky prášku do pečiva

1/2 lžičky soli

1 vejce 1 hrnek mléka

1/4 šálku másla, rozpuštěné

1/4 šálku medu

Ve velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl. V malé misce si smícháme vejce, mléko, máslo a med. Smícháme malou misku s velkou. Natřeme si tukem papírové košíčky na muffiny a naplníme je do tří čtvrtin směsí z velké a malé misky. Pečeme při 200 ° asi 20 minut.

GD Star Rating
loading...

Muffiny se slaninou

O tom, že jsou slané muffiny velmi populární svědčí stále více receptů, které si můžeme najít nejen v kuchařkách, ale také na internetu. Pokud jste se již přejedli sladkých muffinů a čokoláda vám doslova leze krkem, udělejte si příjemné odpoledne s vynikajícími muffiny se slaninou. Jistě jimi potěšíte všechny „masožravce“ ve vaší rodině. Postup  je velmi jednoduchý a příprava nezabere moc času. Během chvilky tak máte odpolední svačinku či pohoštění pro návštěvu. Muffiny se slaninou nikoho neurazí, ale naopak přijdou k chuti všem mlsným jazýčkům.

 

Budete potřebovat:

 

200 ml předehřátého mléka

100 ml rozpuštěného másla

1 vejce

2-3 lžičky soli

200g hladké mouky

1 lžička cukru

255 – 260 g polohrubé mouky

100 g anglické slaniny

100 g nastrouhaného ementálu

prášek do pečiva

 

Příprava slaninových muffinů je skutečně nenáročná. Nachystejte si všechny potřebné ingredience a pusťte se do díla. Do první misky smíchejte mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. Do druhé rozbijte vejce, přilejte mléko a máslo. Obsahy obou misek důkladně promíchejte a slijte do jedné. Připravenou formičku na muffiny natřete máslem a do jednotlivých důlků nalijte připravenou směs. Důlky by měly být naplněny asi do ¾. Vložte do předehřáté trouby na 200°C a nechte péct asi 20 až 25 minut. Mezi tím nekrájejte slaninu a ementál na malé kostičky. Poté, co muffiny v troubě zezlátnou, můžete je vyndat. Ozdobte je kousky slaniny a sýra a můžete je podávat.

 

Je jen na vás, kolik slaniny při zdobení muffinů využijete. Někteří lidé preferují velkou porci, na úkor sýra, jiní stravníci ocení poměr půl na půl. Místo ementálu můžete muffiny přichutit salámem a udělat tak ryze masový muffin. Ke slaninovým muffinům se hodí dobře vychlazené pivo hutné konzistence.

GD Star Rating
loading...

Muffiny s trojitou čokoládou

Máte rádi čokoládové Muffiny? Ty patří k vůbec nejoblíbenějším muffinům a rád si na nich smlsne i člověk, který jinak sladkostem neholduje. Pokud vám čokoládové muffiny připadají tuctově a přejedli jste se jich, jistě nepohrdnete receptem na „vylepšené“ muffiny s názvem muffiny s trojitou čokoládou. Příprava muffinů vám nepotrvá déle, než 35-40 minut (doba přípravy – 15 minut, doba pečení – 20 minut)

Ingredience (11 porcí)

250 gprosáté hladké mouky
25 g kakaa
1/2 lžičky mledé jedlé sody
2 lžičky prášku do pečiva
85-100g nasekané čokolády na vaření
85-100g nasekané bílé čokolády
85-100g nasekané mléčné čokolády
2 prošlehaná vejce
285 ml zakysané smetany
85 g přírodního krupicového cukru
85 g másla

Postup přípravy

Předehřejte troubu na 180-200°C. Připravdte si formu na muffiny a pečlivě vymažte 11 důlků. Smíchejte v misce následující ingredience: mouku, prášek do pečiva, sodu, kakao a čokoládu Čokoládu můžete přidat v libovolném poměru. Máte-li raději bílou, přidejte více bílé atd. V další misce si prošlehejte vejce se smetanou, máslem a cukrem. Poté obě směsi v miskách slijte a lehce promíchejte. Vzniklou směs po lžičkách nalijte do důlků ve formičce. Muffiny vyběhnout asi po 20 minutách, nechte je však ještě dalších 15 minut ve formě. Až poté muffiny vyndejte a nechte vyhladnout. Přejeme vám dobrou chuť.

GD Star Rating
loading...

Jablečné muffiny

2 šálky hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 / 4 šálku bílého cukru
1 / 2 lžičky soli
1 hrnek mléka
1 vejce
1 / 4 šálku rozpuštěného másla
2 jablka (oloupaná a nakrájená)



Troubu rozehřejeme na 200 ° C. Natřeme formy na 12 muffinů nebo připravíme papírové formičky.
Smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr, skořici a sůl. V samostatné misce promícháme dohromady mléko vejce a máslo. Směsi smícháme dohromady a na konec přidáme nastrouhaná jablka. Těsto naplníme do připravených šálků nebo formiček.
Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud se párátko vložené do středu muffinu nebude dát lehce vybrat.

GD Star Rating
loading...

Energetické muffiny

Potřebujete si dobýt si dobýt energii?
ingredience
275 g jemného cukru
300 g hladké mouky
2 lžičky mleté ​​skořice
2 lžičky prášku do pečiva
1 šálek rozinek
1 hrnek nastrouhané mrkve
1 hrnek nastrouhaného jablka
1 hrnek sušených kokosových ořechů
1 šálek nasekaných vlašských ořechů
3 vejce
250ml rostlinného oleje
1 lžička vanilkového extraktu

Troubu předehřejeme na 180 ° C. Připravíme si papírové košíčky na 18 muffinů.
Ve velké míse smícháme cukr, mouku, skořici a prášek. Přidáme rozinky, mrkev, jablko, kokosová a vlašské ořechy. V samostatné misce smícháme vejce, olej a vanilku.
Přidáme směs do velké mísy a smícháme dohromady. Směs naložíme do formiček.
Pečeme 25 minut nebo dozlatova.

GD Star Rating
loading...

Citrónové muffiny

1 vejce
1 / 2 hrnku rostlinného oleje
3 / 4 šálku mléka
1 / 2 hrnku cukru
strouhaná kůra z 1 citronu
šťáva z 1 – 2 citronů
2 hrnky hladké mouky
3 lžičky prášku do pečiva
1 lžičku soli


Předehřejte troubu na 200 ° C. Do jedné mísy si připravíme vejce, olej, mléko, cukr a mícháme dokud se cukr nerozpustí. Potom přidáme citrónovou kůru a citrónovou šťávu a celé promícháme. V další velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Připravené směsi spolu smícháme.
Směsí naplníme formy na muffiny do 2 / 3. Pečeme asi 25 minut. Recept je přibližně na 12 muffinů.

GD Star Rating
loading...

Vanilkový muffiny

ingredience:
4 šálky mouky (hladké)
2 hrnky krystalového cukru
1 polévková a 2 čajové lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička soli (ne plná)
2 šálky mléka
2 velká vejce
1 lžíce vanilkového extraktu
8 lžic rozpuštěného másla



Ve velké míse si smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl. V menšině misce si vyšleháme mléko, vejce, rozpuštěné máslo a vanilku. Důkladně zmiešme obsah velké misky a malé. Natřeme formy tukem a naplníme směsí. Pečeme při 200 ° asi 20 minut.

GD Star Rating
loading...

Sýrové muffiny

125ml mléka
50g másla nebo margarínu
175 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
2 vejce
80g sýra, nakrájený na kostičky
polovina lžičky papriky

příprava:
Troubu si předehřejeme na 190 ° C. Natřeme 9 forem na muffiny. Na malé pánvi na mírném ohni rozpustíme máslo nebo margarín. Ve velké míse si promícháme mouku, prášek do pečiva a papriky. V menší misce smícháme vejce a mléko, pak přidáme rozpuštěné máslo nebo margarín. Dobře promícháme. Obsah menší misky promícháme s větší. Naplníme formy do poloviny, přidáme do každé formy kostky sýra, pak přidáme zbytek. Pečeme asi 25 minut. Podáváme teplé.

GD Star Rating
loading...

Pizza muffiny

2 lžíce bílého cukru
3 sušená rajčata obalené v oleji nakrájené na kostičky
1 šálek nastrouhaného sýra
1 / 2 lžičky soli
4 jarní cibulky nasekané
1 vejce
1 / 2 šálku podmáslí
1 šálek hladké mouky
1 / 2 lžičky jedlé sody
1 lžička sušené bazalky
1 / 2 lžičky oregana

Troubu si rozehřejeme na 190 ° C. Natreme šálky na muffiny, nebo vysteleme papírem. Ve velké míse zamícháme mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl, bazalku, oregano a cukr. Mícháme až dokud to všechno nebude pořádně promíchané. Přimícháme rajčata se sýrem a cibulkami. V další misce rozšleháme vajíčka v podmáslí dokud se nespojí. Šálky plníme do poloviny. Navrch posypeme sýrem, který nám zůstal.
Pečeme asi 15 až 20 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nepůjde snadno vytáhnout.

GD Star Rating
loading...